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Cookies de avena estilo sueco

Cookies de avena estilo sueco

¡No llevan huevo, ni lácteos, ni gluten y opcional tampoco llevan azúcar! Por fuera crujientes, por dentro suaves…..¿algo más? Ah sí, ni plátano, ni manzana, ni peanut butter,….. Ya tienes el nuevo acompañante favorito de tu café.

Y si no quieres encender el horno, te los preparamos.

 

RECETA

Para 12 cookies

  • 125g copos de avena finos
  • 50g harina
  • 1 cdta al ras de levadura
  • 3 pizcas de vainilla molida
  • 1 pizca de sal
  • 60g azúcar de caña moreno

 

PREPARACIÓN

Bate en otro bowl/mix in another bowl:

  • 75g margarina
  • 25g aceite de coco
  • 40g sirope de agave u otro

 

Incorpora la crema a las harinas, haz 12 bolitas iguales encima de una bandeja con papel de horno, chafa ligeramente y hornea 13-15min a 175ºC.

 

TIPS:

  1. Puedes re-emplazar los azúcares por pasta de dátiles casera
  2. Pon la masa media hora a la nevera, los cookies mantendrán mejor la forma



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