Crema fresca casera + receta rápida para usarla
Hoy te traemos un 2 en 1: cómo hacer crema fresca en casa y una idea sencilla para usarla en pastelería o postres.
La crema fresca tiene un sabor suave, ligeramente ácido y una textura cremosa que la hace perfecta para acompañar frutas, pasteles o incluso platos salados.
Cómo preparar crema fresca casera
Ingredientes:
400 g de nata líquida para montar (mínimo 38% materia grasa)
2 cucharadas soperas de zumo de limón
30 g de yogur natural entero (de vaca o de cabra)
Preparación:
Coloca la nata líquida en un recipiente de cristal.
Añade el zumo de limón y el yogur.
Mezcla suavemente hasta integrar bien.
La mezcla cuaja enseguida, y en pocos minutos ya puedes usarla. Puedes dejarla reposar a temperatura ambiente unos minutos si quieres intensificar su textura.
Consejo:
Sirve una cucharada generosa de esta crema fresca con frutas frescas como fresas, arándanos o melocotón. No necesita más que eso… aunque puedes añadir un toque de miel o azúcar si lo prefieres.
