Bizcocho en vaso
3 razones porqué tu próximo bizcocho será EN VASO de cristal:
- Te lo llevas al trabajo/cole o al picnic sin complicaciones
- Queda fresco y tierno durante varios días (aunque yo no he podido comprobarlo????)
- el vaso casi te pide el topping: fruta, nata, lo que te apetezca
- Y aquí la cuarta razón:
RECETA para un bizcocho de chocolate y vainilla con toque de cheesecake EN VASO
- Engrasa tus 4 vasos de 500ml y al lío:
- 50g mantequilla pomada
- 55g aceite de girasol
- 150g azúcar
- 3 pizcas de vainilla molida
- 3 huevos S o 125g de huevo
- 200g harina (opción glutenfree)
- 1 cdta levadura
- 70g queso fresco tipo Philadelphia
- 50g nata para cocinar
- 2 cdas de ron (opcional)
- 2 cdas cacao puro
- Nata para cocinar
Preparación
Bate el azúcar con las grasas y la vainilla hasta que blanquee. Añade un huevo tras otro hasta integrar bien, no más! Tamiza la harina con la levadura, añade el ron, la nata y el queso fresco y integra todo. Reparte tres cuartos de la masa en los vasos a partes iguales. Añade el cacao y un poco de nata al resto de la masa y repártela igual anterior. Con un palito de madera, haz círculos para “marmolear” las masas. Al horno precalentado a 175ºC unos 15-20 minutos. Mejor que salga con un puntito crudo al centro, se hará luego y quedará más “cremoso”.
