Apple Cinnamon Roll Cake
¿Ganas de cinnamon rolls, pero sin pasar horas en la cocina?
Esta versión exprés combina lo mejor de ambos mundos: la textura de un bizcocho tierno con el sabor clásico del roll de canela… ¡y con manzana!
Una receta perfecta para compartir en familia y disfrutar tanto tibia como fría.
Ingredientes
Molde redondo de 26 cm
Crema de canela
110 g azúcar moreno
2–3 cdts canela molida
70 g mantequilla (fundida)
Bizcocho
3 manzanas peladas y troceadas
1–2 cdts canela molida
2 huevos
110 g mantequilla pomada
140 g azúcar
Ralladura de medio limón bio
Pizca de vainilla natural
240 g harina (opcional sin gluten)
2 cdts levadura tipo Royal
150 g leche (opción vegetal)
Preparación
Mezcla todos los ingredientes del bizcocho hasta obtener una masa homogénea.
Incorpora la manzana con la canela.
Vierte la masa en el molde engrasado.
Reparte la crema de canela por encima y, con un tenedor, haz movimientos circulares para crear un efecto marmoleado (sin mezclar demasiado).
Hornea a 175 ºC durante 35–40 minutos.
Sirve tibio con una bola de helado o frío con un poco de nata: ¡sabe realmente a cinnamon roll con manzana!
