Bizcocho rápido de manzana: tu nuevo básico
Esta receta es tan sencilla que te sorprenderá. Se prepara en pocos minutos, con ingredientes que siempre tienes en casa, y el resultado es un bizcocho jugoso, ligero y con sabor natural a manzana.
Ingredientes
Molde rectangular de 15 cm o redondo de 18 cm:
2 manzanas con piel
Zumo de medio limón
3 huevos
100 g harina (opcional sin gluten)
1 cdta al ras de levadura tipo Royal
Preparación
Sigue los pasos del vídeo (o mezcla todo en un bol) y hornea a 175 ºC durante unos 25 minutos.
Puedes disfrutarlo tibio con un poco de yogur, ¡delicioso y saludable!
Versiones “tuneadas” o más golosas
Versión 1: Añade 50 g de azúcar moreno, canela y nuez moscada.
Versión 2: Añade 40 g de sirope de agave o arce, vainilla y ralladura de limón.
Versión 3 (la favorita): Sustituye la mitad de la harina por almendra molida, añade 50 g de mantequilla blanda y sigue la versión 1.
Cada versión tiene su encanto: más especiada, más cítrica o más jugosa. Pruébalas y cuéntanos cuál es tu favorita.
