Bizcocho exprés en 5 minutos
¿Quién dijo que un buen bizcocho necesita mucho tiempo de preparación? Este se hace en apenas 5 minutos (más el horneado, claro) y queda siempre tierno, aromático e infalible.
Perfecto para quienes buscan una receta rápida, sencilla y con resultados garantizados.
Ingredientes
Para 2 moldes plumcake anchos, 1 molde redondo de 28-30 cm o rectangular 22x28 cm:
250 g mantequilla fundida tibia
70 g nata cocinar 18 %
6 huevos M
230 g azúcar (el que prefieras)
4 pizcas de vainilla natural molida
3 cucharadas soperas de ron*
350 g harina (opcional sin gluten)
70 g almendra molida
1 pizca de sal
2 cdtas de levadura tipo Royal
Preparación
Mezcla todos los ingredientes secos en un bol.
Añade los ingredientes húmedos y bate todo hasta obtener una masa lisa (sin sobrebatir).
Vierte en el molde elegido (mejor si es bajo) y hornea a 175ºC durante 35-40 minutos, según molde.
Tips
Usa moldes bajos para una cocción perfecta.
Puedes glasearlo con chocolate, canela o lo que más te guste: a este bizcocho todo le queda bien.
El ron pierde el alcohol en el horno y solo deja su sabor aromático.
Un bizcocho sencillo, rápido y delicioso para cualquier ocasión.
