Bizcocho de Otoño
¿Te gustaría saber cómo lograr el auténtico sabor del otoño en un delicioso bizcocho? ¡Aquí tienes una receta que combina los sabores y aromas perfectos! Acompáñame en esta aventura culinaria y descubre si logramos capturar la esencia de esta estación.
Ingredientes:
- 300g de calabaza pelada y rallada
- 250g de manzana pelada y rallada
- Zumo de limón
- 4 huevos tamaño M
- 150g de aceite de girasol
- 170g de azúcar bio de caña
- 3 pizcas de vainilla natural
- 2 pizcas de sal
- 100g de almendra molida
- 300g de harina (opcional: sin gluten)
- 2 cucharaditas de levadura tipo Royal
- 1/2 cucharadita al ras de canela
- Ralladura de medio limón bio
Instrucciones:
- Comienza mezclando la calabaza y la manzana rallada junto con el zumo de limón.
- En otro recipiente, bate los huevos con el aceite y el azúcar hasta obtener una crema suave.
- En un tercer bol, mezcla todos los ingredientes secos.
- De forma cuidadosa, incorpora las harinas a la crema de huevos y aceite, y luego agrega la mezcla de fruta.
- Vierte la masa en un molde redondo de 26cm previamente engrasado.
- Hornea a 175ºC durante aproximadamente 35-40 minutos, o hasta que el bizcocho esté dorado y firme al tacto.
- Antes de servir, puedes espolvorear el bizcocho con azúcar glas para darle un toque especial.
Consejo: La combinación de manzana y calabaza le da a este bizcocho una miga suave y deliciosa. ¡Es el sabor perfecto para disfrutar del otoño en cada bocado!
¿Crees que hemos logrado capturar el auténtico sabor del otoño en este bizcocho?
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