Tarta de Manzana de la Abuela
Revive los clásicos de nuestras abuelas en un abrir y cerrar de ojos. Este pastel de manzana, básico pero lleno de sabor, te transportará a esos dulces recuerdos de hogar. ¿Te animas a descubrir el secreto de las abuelas en esta receta?
Ingredientes:
- 4 manzanas pequeñas/medianas
- 150g de mantequilla a temperatura ambiente
- 130g de azúcar
- 2 huevos tamaño M
- 35g de almidón de maíz
- 1 cucharadita de vainilla molida natural
- 250g de harina (opcionalmente sin gluten)
- 2 cucharaditas de levadura tipo Royal
- 40g de nata líquida o leche entera
- Almendras fileteadas para decorar
Preparación:
- Mezcla el almidón de maíz con la vainilla para que adquiera su aroma. Si tienes un robot de cocina, bate el azúcar con la mantequilla hasta obtener una crema suave.
- Mientras tanto, pela y trocea las manzanas. Ralla una de ellas en láminas finas.
- Incorpora los huevos uno a uno a la mezcla de azúcar y mantequilla, batiendo ligeramente después de cada adición.
- Con movimientos envolventes, agrega poco a poco la harina mezclada con la levadura, luego el almidón de maíz con la vainilla y la nata o leche.
- Finalmente, incorpora las manzanas ralladas y mezcla suavemente.
- Vierte la masa en un molde previamente engrasado y decora con almendras fileteadas.
- Hornea a 175ºC durante unos 20-25 minutos, o hasta que al insertar un palillo en el centro, este salga limpio y la superficie esté dorada.
¿Cómo te gustaría servir esta deliciosa tarta de manzana?
¡Hazte con una taza de tu té o café favorito y disfruta de este clásico reconfortante!
