Quiche Lorraine y otras recetas Puntosmile

Todo sobre nuestra quiche.

Si alguien nos conoce, es seguro que lo ha hecho por nuestra quiche. Si todavía no estás seguro de qué es una quiche (o cómo se pronuncia), sigue leyendo. Una quiche <kish> es un tipo de tarta salada que se inventó en Francia. La receta original, “quiche lorraine”, en la región de Lorena. En puntosmile tenemos una versión minimalista de la quiche lorraine, que puedes probar cualquier día en nuestras tiendas pidiendo la quiche de jamón y queso. 

Prepararla es más sencillo de lo que te imaginas. Aunque hay que tener bastante cuidado con medidas y tiempos de cocción para que quede al punto: esto es, suave y jugosa. Se prepara con una base de huevos y leche, queso, jamón o bacon. Esto sobre una base hecha con una masa quebrada hecha de forma artesanal en nuestro obrador… y luego al horno. 

Si  has visitado nuestras tiendas, sabrás que hay muchísimos tipos de quiches. Nosotros tenemos las diarias, que son:

  • Quiche de Jamón y queso (quiche lorraine)
  • Quiche de puerros (sólo puerros, o con zanahoria / calabaza
  • Quiche de espinacas y pasas
  • Quiche griega (calabacín, tomate seco, orégano y queso feta)
  • Quiche de verdura y yogur (calabacín, zanahoria, albahaca fresca y yogur)

Además de éstas, tenemos estacionales y de vez en cuanto una nueva receta puede aparecer en las tiendas. Lo bueno de cocinar quiches, es que puedes agregar muchos y distintos ingredientes para variar los sabores y agradar distintos tipos de paladares.

Quiche lorraine y de verduras

Las quiches son platos estupendos y versátiles, que pueden deslumbrar tanto en una cena informal como en una fiesta de cumpleaños. Es rápida y fácil de preparar… y una vez que le has cogido el truco es muy fácil de perfeccionar! 

¿Te apetece probar nuestra quiche? Puedes venir a nuestras tiendas en Sarrià o Esplugues y con gusto te atenderemos y aconsejaremos. También, puedes hacer tus encargos llamando a nuestro obrador al teléfono 933 723 237 o en cualquiera de nuestras redes sociales!







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