Seitán

El seitán es gluten de trigo. Es procedente de China. Por su textura muy similar a la de la carne y su alto contenido en proteína es un ingrediente ideal para los platos vegetarianos. Ayuda a reducir el colesterol y se recomienda en una dieta sana y equilibrada.
En puntosmile trabajamos con seitán ecológico. Es un ingrediente de la salsa boloñesa para los espaguetis integrales y se añade a la quinoa con verduras y algas.







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